ツナじゃが★尾張旭市学校給食

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku

献立から7大アレルゲンを除去した「皆が食べられる学校給食の日」のメニューです。
このレシピの生い立ち
蒸し暑い時期でもご飯が進む一品です。

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材料

1人分
  1. まぐろ油漬け 35g
  2. じゃがいも 70g
  3. にんじん 15g
  4. しらたき 30g
  5. たまねぎ 30g
  6. むき枝豆 5g
  7. しょうが 少々
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. みりん 小さじ1/2
  10. 砂糖 4g

作り方

  1. 1

    たまねぎは拍子切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは一口大に切っておく。

  2. 2

    枝豆はゆでて、しょうがはおろしておく。しらたきは下ゆでしておく。

  3. 3

    ツナの油をきり、鍋に入れ、しょうがを加えて、よくほぐす。

  4. 4

    たまねぎ、にんじん、しらたきを加え、よく炒める。

  5. 5

    じゃがいもを入れ、炒め、水を加える。

  6. 6

    じゃがいもがある程度やわらかくなったら、調味料を加え、煮含める。

  7. 7

    枝豆を加え、仕上げる。

コツ・ポイント

新じゃががおいしい時期にぴったりの一品です。お肉ではなく、ツナにすることで、さっぱりとヘルシーな煮物になります。

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レシピ作者

尾張旭市学校給食C
尾張旭市学校給食C @owariasahi_kyusyoku
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愛知県尾張旭市の学校給食センターです。小・中学生が毎日食べている給食の中から、おすすめ献立のレシピ、人気献立のレシピを紹介します♪ぜひ、ご家庭でもお試しください(^.^)/
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