鮭の野菜あんかけ
☆maｰ☆ @cook_40270360
あんかけで野菜も魚もすすむ〜♪
あんかけだと子供たちも食べやすいみたいです☆
このレシピの生い立ち
あんかけにしたら子供たちたくさん野菜も魚も食べてくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させて、細切りにした玉ねぎ、人参、ピーマンを入れる。
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- 2
野菜に軽く火が通ったら★印の調味料を入れて煮る。
-
- 3
水溶き片栗粉を入れる。
入れすぎると固くなりすぎます！
(様子を見ながら少し残るくらいで) -
- 4
鮭の骨と皮を剥いで切り分け、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
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- 5
熱したフライパンに油をひき、鮭を両面焼く。
-
- 6
鮭を器に盛り、あんかけをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
あんかけの水溶き片栗粉は入れすぎると固くなってしまうので、少し残すくらいで様子見て入れてください。
固くなってしまったら、水をすこーし入れてください。
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