りんご煮のカスタードクリームのせ
小豆ん子 @cook_40116502
甘酸っぱいりんご、とろりカスタードクリーム、香ばしいアーモンド、それぞれで美味しいですが、合わせて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
りんご煮を作ったので。卵黄が余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に、1.5〜2cm角に切ったりんご、グラニュー糖、レモン汁、水を加え、ざっと混ぜ、フタをして中火にかけます。
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- 2
沸騰したら、静かな沸騰で半透明になるまで煮ます。(5分くらいしたら混ぜて様子をみます)
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- 3
軽く煮ればシャキシャキ感が残り、クタクタに煮ればしんなりします。りんご煮の出来上がりです。
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- 4
グラスにりんご煮を入れ、カスタードクリームをのせ、ローストしたアーモンドスライスを散らします。
コツ・ポイント
色んなものをひとつの器に入れるとちょっとリッチなデザートになります。
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