ご飯を用意。私はサトウのご飯的なパックご飯150gで。後で冷蔵するので温かくなくて大丈夫。

鯖塩をこんがり焼いて、骨を抜いて、程良いサイズにほぐす。

お弁当箱（私はタッパーにラップだけど…）に、ご飯を敷き、胡麻油、鰹節、千切った焼き海苔、ほぐした鯖塩、炒りごまをかける。

海苔の佃煮、ほうれん草、高菜はお好みで！完成！