うすいえんどう豆のヒスイ煮

ぷく✾
ぷく✾ @cook_40274872

超簡単で甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

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材料

  1. うすいえんどう豆 250gぐらい
  2. 砂糖 大さじ8
  3. 小さじ1
  4. 500cc

作り方

  1. 1

    豆をさっと洗います

  2. 2

    鍋に水500ccと豆を入れます

  3. 3

    沸騰してから8分ほど煮ます

  4. 4

    途中、アクを丁寧に取ります

  5. 5

    そこに砂糖と塩を入れ3分ほどコトコト煮ます

  6. 6

    火を止めそのまま冷まし
    冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

コツ・ポイント

固めの食感が好きな人は
茹で時間を短めに。

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レシピ作者

ぷく✾
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