圧力鍋で鶏もも肉の柔らか煮
半身の大きな鶏もも肉を圧力鍋で
柔らか旨煮！
このレシピの生い立ち
たまにはシンプルな塩味ベースの味付けに
作り方
- 1
鶏もも肉を、沸騰したお湯で
軽く下茹でし、水で洗う。 - 2
圧力鍋に調味料と肉、お好きな野菜や木綿豆腐を入れて
10分加熱→15分以上加圧。 - 3
蓋を開けて味を調整して
5分加熱→15分以上加圧で出来上がり！ -
コツ・ポイント
肉は下茹でする。キャベツはカットして丸ごと！
加熱→加圧を2回する事で超柔らか！
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