【創作】キャベツと大根と豚の味噌炒め♪
ｓｕｇｉｙａｓｕ @cook_40279999
何かどっかりさっぱりの味噌味食べた〜い！と思ったらコレ(^-^)/味も濃いし大満足♪♪
このレシピの生い立ち
今日は味噌の気分！家にあった野菜と冷凍した豚ロースを使って何か作ろう！で出来ました(笑)
【創作】キャベツと大根と豚の味噌炒め♪
何かどっかりさっぱりの味噌味食べた〜い！と思ったらコレ(^-^)/味も濃いし大満足♪♪
このレシピの生い立ち
今日は味噌の気分！家にあった野菜と冷凍した豚ロースを使って何か作ろう！で出来ました(笑)
作り方
- 1
洗ったキャベツを5センチ角にちぎる。
- 2
洗って皮をむいた大根を短冊切りする。
- 3
玉ねぎを繊維に沿って切り、サラダ油を引いたフライパンで、中火で透けるくらいまで炒める。
- 4
③にキャベツを3分の2と、豚ロースを入れ、少し焦げ目がつくまで玉ねぎと一緒に炒める。
- 5
④に、酒、醤油、砂糖、生姜を入れる。
- 6
⑤に、大根と、水をひたひたにならないくらいまで入れてから、味噌を入れて味をつける。
- 7
蓋をして5～10分程放置。
- 8
⑦に、残りのキャベツを入れて、水分を飛ばしながら、最後に入れたキャベツが少ししんなりするまで炒める。
- 9
味見をして、良かったら、ニラを入れて、完成！
- 10
（更に蓋をして煮込むと味が染みて美味しいです！シャキシャキ感ともっとさっぱり感を楽しみたい人は⑨までがオススメです！）
コツ・ポイント
キャベツはシャキシャキ感があった方がいいなと思って3分の1は最後に入れます！
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その他のレシピ
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