左のクッキーの作り方はID20196703に載せてます。

ボウルに常温に戻したバター60ｇを入れて混ぜます。

粉糖40ｇを加えしっかり混ぜます。

卵黄1個を加え練り混ぜます。

ここで生地を半分に分けます。

1つ目の生地に、アーモンドプードル10ｇ、薄力粉50ｇをふるい入れさっくり混ぜます。

細かく砕いたチョコ25ｇを生地全体に行きわたるように混ぜます。

もう1つの生地に、レンジで溶かしたチョコ25ｇを加えてしっかり混ぜます。

薄力粉50ｇ、アーモンドプードル10ｇをふるい入れさっくり混ぜます。

生地を円柱状にし、グラニュー糖をまぶします。

生地をラップに包み冷凍庫で約40分ほど寝かせます。

寝かせた生地を約1cm幅で切ります。

170℃で予熱したオーブンで約20～30分焼きます。