スタミナ☆焼きそば
お好み焼課 @cook_40064502
ホルモンとにんにくの芽を使ったスタミナ焼そば！暑くなってバテ気味なこの時期、焼きそばで疲労回復です☆
このレシピの生い立ち
麺を先に炒めることでパラッとする焼きそばです！ホルモンと焼そばソースの相性が最高なんです☆スタミナ満点、ビールによく合う焼きそばです。
アプリでひらく作り方
- 1
麺を先にだし、先にしっかり炒めます。（お奨めは5分くらい☆しっかり焼きます。）その後いったんお皿に取ります。
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- 2
ホルモンを先に炒めます。（脂が出過ぎた場合、脂っこいのが苦手な方はふき取ってください。）
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- 3
玉ねぎ・にんにくの芽を加え、軽く炒めます。
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- 4
麺と天かすをのせ、野菜からあがってくる蒸気で麺を蒸らします。
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- 5
広げて炒めます。
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- 6
焼そばソースを加えます。
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- 7
手早く炒め、もやしを加えます。
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- 8
もやしに火が通ったら完成です。青のりは最後にお好みでかけてください。
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コツ・ポイント
①中火（200℃）程度で調理します。
②麺を先にしっかり炒めることで麺に火がしっかり通り、ソース乗りがよくなります。
③もやしを最後に加えるとしゃきしゃき感が残りやすく、白い色が残りやすくきれいです。
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ホルモン焼きそば！❨(@≧↺≦@)❩wノ ホルモン焼きそば！❨(@≧↺≦@)❩wノ
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