ティータイムにぴったり！紅茶ビスケット
リリスティー☆ @cook_40127822
ティーポット型とティーバック型の紅茶ビスケット！可愛くて、香りがたっぷり♡
このレシピの生い立ち
生地を何度か重ねて、さらに一部分の砂糖を表面にまぶしカラメル化して、食感が良くなる！
ティータイムにぴったり！紅茶ビスケット
ティーポット型とティーバック型の紅茶ビスケット！可愛くて、香りがたっぷり♡
このレシピの生い立ち
生地を何度か重ねて、さらに一部分の砂糖を表面にまぶしカラメル化して、食感が良くなる！
作り方
- 1
ボウルに粉類を混ぜ合わせて、バターと20gの砂糖を入れて、バラバラにする
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- 2
①に水を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。
- 3
ドレッジで生地を半分切って重ねる。そしてドレッジで生地を押して、半分切って重ねる。そのままもう二回繰り返す。(総計4回)
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- 4
ラップで包んで、冷蔵庫で30分冷やす
- 5
生地を5mmの厚さに伸ばして、10gの砂糖を表面にまぶして、麺棒で押し込む。そして型抜きにする。
-
- 6
残り生地をもう一度ひとまとまりにして、作り方⑤を繰り返す。
- 7
210度に予熱したオーブンで17分焼く。焼き上がったら、粗熱をとり、チョコパンで飾り付けたら完成！
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