青菜と豆もやしの和え物。

Name: 青菜と豆もやしの和え物。
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜（４～５センチにカットする） １／２束; 豆もやし １／３袋; 塩 ひとつまみ; Ａ だし汁 大さじ２; Ａ しょうゆ 小さじ１; Ａ 砂糖 小さじ１／２; Ａ 塩昆布 ひとつまみ; Ａ ツナ 小さじ１

小さなsatomi @cook_40128646

野菜の種類を変えていろいろ楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の一品に、緑黄色が足りないと思うときによく作ります。野菜嫌いでも食べられるように塩昆布で工夫しました。

青菜と豆もやしの和え物。

小さなsatomi @cook_40128646

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材料

２～３人分

小松菜（４～５センチにカットする）１／２束
豆もやし１／３袋
塩ひとつまみ
Ａ　だし汁大さじ２
Ａ　しょうゆ小さじ１
Ａ　砂糖小さじ１／２
Ａ　塩昆布ひとつまみ
Ａ　ツナ小さじ１

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作り方

1
小松菜・豆もやしは沸騰した湯に塩を加えて２分程度茹でる。ザルに上げて冷水で熱を取ったら水気を絞る。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
3
１・２を合わせて味を絡ませる。

コツ・ポイント

・野菜は白菜、青梗菜、ほうれん草、ピーマンなどなんでもあいます。よ～く、水気を絞ることがポイントです。

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つくれぽ

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小さなsatomi @cook_40128646

2018/02/21 04:31に公開

名古屋で小さな料理教室をしています。『小さなキッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。

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