鍋に油をひき、スペアリブに塩こしょうを振りながら、全面に焼き色がつくまで焼き、皿に取る。

残った油に、にんにく、しょうがを入れ、みじん切りの玉ねぎを炒める。カレーパウダーを加え、スペアリブを戻す。

ゆで卵を作る。(写真は多めに作っていますが、1人1/2個でOK)できたら、皮をむき、半分に切る。

じゃがいも、にんじん、水、ローリエを加え、煮る。煮立ってきたら、中火の弱火で20分煮込む。

☆の調味料を混ぜ、鍋に加える。

味が全体に混ざれば、完成です！