材料を揃える。キャベツは2～3ｃｍ四方、人参は乱切り、マッシュルームはスライス、玉ねぎは串切りにする。

玉ねぎは電子レンジで温めておく。

お鍋にキャベツ、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、コンソメ、水を入れて、10分間くらい中火で温める。

みじん切りの玉ねぎを電子レンジで温めておき、少し冷ます。冷ました玉ねぎと合挽肉、ケチャップ、パン粉を入れて混ぜる。

4のパテを8～10等分に分け、ひとつひとつ空気を抜きながら、ボール状に形を整え、その上から小麦粉をふる。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、そこに５を入れ、全体に焦げ目がつくまで炒める。

6に蓋をし、弱火で約5分間ほど温める。

3にトマトソースを入れる。

8のお鍋に、7のミートボールを丁寧に入れ、蓋をして弱火で10分間ほど煮込む。

塩コショウで味を調え、盛り付ければ出来上がり。