豆腐は水切りする。
レンジでもいいし、重石でもいいですが、しっかりめにしてください。

1を、大きめにカットし、その上にミートソース、チーズをかけてレンジで温める。目安は、チーズが若干溶けるくらいです。

ブラックペッパーやパセリをお好みでふり、オーブントースターで軽く焦げ目がつくまでやく。