チンゲン菜と豚バラの中華炒め≦ФωФ≧
葵にゃんこ @cook_40127897
チンゲン菜が急に食べたくなりまして…帰宅してサッと作れる1品です(笑)
このレシピの生い立ち
仕事上がりに寄ったスーパーで チンゲン菜を見かけ、急に食べたくなりまして(^^;
手早くパッと作って 晩ごはんにしました≦ФωФ≧
チンゲン菜と豚バラの中華炒め≦ФωФ≧
チンゲン菜が急に食べたくなりまして…帰宅してサッと作れる1品です(笑)
このレシピの生い立ち
仕事上がりに寄ったスーパーで チンゲン菜を見かけ、急に食べたくなりまして(^^;
手早くパッと作って 晩ごはんにしました≦ФωФ≧
作り方
- 1
【下準備】チンゲン菜を1枚ずつ株から離し、土や汚れを洗っておきましょう≦ФωФ≧
- 2
チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
バラ肉も同じく食べやすい大きさに切ります。 -
- 3
熱したフライパンにごま油を敷いて、豚バラ肉を炒めます。
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- 4
豚バラ肉の色が変わってきたら、チンゲン菜の茎の部分を投入して炒めます。
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- 5
色が濃くなってきたら、葉の部分を投入して炒めます。
-
- 6
中華あじを加えて 味を付けます。
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- 7
黒コショウをササッと振ります。
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- 8
★を合わせ⑦に加えて とろみを付けて 出来上がりです。
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コツ・ポイント
チンゲン菜はカルシウムが豊富だから、イライラや骨粗しょう症予防に◎。
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