ポテトとチキンの重ね焼き！
おやつのおと @cook_40136524
Scallop potato という外国のレシピ。お義母さんから教わった家族の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
日本では安く手に入る胸肉を柔らかく美味しく、そして簡単なオーブン料理。子どもが大好きな料理をお友達家族にも知ってもらいたくてレシピ化しました。
ポテトとチキンの重ね焼き！
Scallop potato という外国のレシピ。お義母さんから教わった家族の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
日本では安く手に入る胸肉を柔らかく美味しく、そして簡単なオーブン料理。子どもが大好きな料理をお友達家族にも知ってもらいたくてレシピ化しました。
作り方
- 1
胸肉は塩やお酢で洗って 薄くスライスし、塩、コショウ、クミン、チキンパウダーを入れ揉み込む。
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- 2
オーブンokのバットに綺麗に並べ、お好みで刻んだニンニクとパセリを乗せてアルミホイルを被せる。
-
- 3
250度のオーブンで15分蒸し焼きする。
- 4
ジャガイモは皮を剥き 1mmくらいに薄くスライスし水につけておく。
-
- 5
蒸し焼きした鶏肉をオーブンから取り出し 生クリーム1/2箱を回しかける。
再びホイルを被せオーブンで10分。 -
- 6
じゃがいもを綺麗に並べ、残りの生クリームを回しかける。アルミホイルを被せ再びオーブンへ。15分くらいで取り出す。
-
- 7
じゃがいもに火が通ったら火が通ったらチーズをのせてアルミホイルを外し、表面をきつね色に焼き上げて完成！
-
コツ・ポイント
胸肉、じゃがいもを1mmくらいに薄切りすること。
じゃがいもに火が通るまではアルミホイルを外さずじっくり待つこと。
生クリームはココナッツクリームでも。
牛乳、豆乳だと水っぽくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203234
