作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくが茶色くなるまで炒めます
- 3
玉ねぎを入れたら中火にして飴色になるまで炒めます。(玉ねぎが1/3くらいの量になるまで)
- 4
ホールトマトとローリエを入れて、トマトをつぶしながら30分ほど煮込みます。
- 5
粗熱を取ったらタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存してください。
コツ・ポイント
とろみ具合は好みで調整してください。
料理に使うときに塩を入れるので、トマトソース自体には塩を入れていません。
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