トマトソース

ゆーたん01
ゆーたん01 @cook_40271479

パスタ、煮込み料理、トーストなど何でも使えます
このレシピの生い立ち
作り置き用に作りました。パスタや鶏肉を煮込むのに使ってます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ホールトマト 400g(一缶)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 1片
  4. ローリエ 1枚
  5. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくが茶色くなるまで炒めます

  3. 3

    玉ねぎを入れたら中火にして飴色になるまで炒めます。(玉ねぎが1/3くらいの量になるまで)

  4. 4

    ホールトマトとローリエを入れて、トマトをつぶしながら30分ほど煮込みます。

  5. 5

    粗熱を取ったらタッパーなどに入れて冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

とろみ具合は好みで調整してください。
料理に使うときに塩を入れるので、トマトソース自体には塩を入れていません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆーたん01
ゆーたん01 @cook_40271479
に公開
大阪在住の男です。備忘録もかねておいしくできたメニューを載せています。
もっと読む

似たレシピ