きのこの豆乳カレースープ

和歌山県かつらぎ町
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」のフレイル対策レシピです！
きのこは、食物繊維やビタミンDを多く含む食材です。

このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：103kcal
たんぱく質：7.0g
食物繊維：2.2g
食塩相当量：0.7g

「洋風鶏そぼろ丼(レシピID : 20207535)」と一緒に食べると、たんぱく質豊富でバランスの良い献立に(^^♪

きのこの豆乳カレースープ

♦りんぷく♠'s cooksnap of when they made きのこの豆乳カレースープ.
和歌山県かつらぎ町
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160

大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」のフレイル対策レシピです！
きのこは、食物繊維やビタミンDを多く含む食材です。

このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：103kcal
たんぱく質：7.0g
食物繊維：2.2g
食塩相当量：0.7g

「洋風鶏そぼろ丼(レシピID : 20207535)」と一緒に食べると、たんぱく質豊富でバランスの良い献立に(^^♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. じゃがいも 30ｇ
  2. まいたけ 20ｇ
  3. ぶなしめじ 20ｇ
  4. 豆乳 150ｇ
  5. A 固形コンソメ 約1/3個
  6. A カレー粉 少々
  7. A 食塩 0.1ｇ(ひとつまみ)
  8. A こしょう 少々
  9. 青ねぎ(小口切り) 1ｇ
  10. かつお節 0.1ｇ(少々)

作り方

  1. 1

    じゃがいもを1.5ｃｍ角の大きさに切る。

  2. 2

    まいたけとしめじの石づきを切り、ほぐす。

  3. 3

    鍋に、切ったじゃがいもと豆乳を入れて火にかける。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ってきたら、きのこ(まいたけ・しめじ)を入れ30秒程度煮る。

  5. 5

    Aを入れ煮る。

  6. 6

    器に盛り付け、青ねぎ・かつお節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

カレー風味にすることで、その他の調味料を控えることができ、味の幅が広がります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
♦りんぷく♠'s cooksnap of when they made きのこの豆乳カレースープ.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
和歌山県かつらぎ町
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160
に公開
　町民一人ひとりの健康づくりに取り組む和歌山県かつらぎ町の公式キッチンです。減塩料理やフレイル対策料理、かつらぎ町の特産物を使った料理などさまざまな目的にあったレシピを掲載しています。ぜひ毎日の献立づくりにお役立てください♪◇和歌山県かつらぎ町公式ホームページ：http://www.town.katsuragi.wakayama.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ふんわり黒ゴマ焼き芋パン（少量）
  2. 7/25よっちゃん稲荷寿司そうめん弁当
  3. 韓国のすいとん　スジェビ
  4. ホルモンのすき焼き
  5. 鮭のみりん焼いくら添え
  1. シンプルオートミール
  2. 洋風鶏そぼろ丼
  3. 袋deミネストローネ
  4. そうめん中華