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とろふわ♡だし巻玉子
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とろふわ♡だし巻玉子-レシピのメイン写真

とろふわ♡だし巻玉子

ねこらくだ
ねこらくだ @cook_40041575

材料見直しました!こども達に大人気。おかずに出すと一番最初になくなります。
このレシピの生い立ち
ふわふわなだし巻玉子が食べたくて。

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ねこらくだ
ねこらくだ @cook_40041575

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材料

  • 玉子 3〜4個
  • めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  • お湯 120cc
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ねぎ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    お湯とめんつゆを混ぜて冷ましておく。

  2. 2

    1が冷めたら、玉子を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、卵焼きの要領で作る。かなり柔らかいので、火加減を調整しながらまとめる。

  4. 4

    アルミホイルの上にキッチンペーパーをのせたものに3をのせ、包んで形を整えてしばらく置き、切ってネギをのせて完成!

  5. 5

    追記☆
    めんつゆとお湯を混ぜたものはだし汁と醤油、砂糖、塩を混ぜたりして代用できます。

コツ・ポイント

かなり柔らかいです。焼くのが難しいかもしれません。なので、形は気にせず、なんとかまとまるように焼きます。そのあと、手で形を整えられるので大丈夫です。

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ねこらくだ
ねこらくだ @cook_40041575
2014/10/04 06:41に公開
おいしいものをおうちで手軽にたべたい!!最近は体に優しいものへとシフトチェンジしてます!化学調味料はやめ、有機野菜、岩塩、手作り味噌などなどでバランス良く料理していくのが目標です。昔のレシピには名残がありますが、そのまま残しておきます〜
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 ねぎ 卵

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