電子レンジでつくる海南鳥飯
オーゼキ @cook_40286109
電子レンジだけで作れます。
決め手はタレ。
このレシピの生い立ち
任飯（17話）を見ていたら、あまりにも美味しそうだったので。http://yanmaga.jp/contents/otokomeshi
電子レンジでつくる海南鳥飯
電子レンジだけで作れます。
決め手はタレ。
このレシピの生い立ち
任飯（17話）を見ていたら、あまりにも美味しそうだったので。http://yanmaga.jp/contents/otokomeshi
作り方
- 1
鳥モモ肉を、フォークでブスブス穴をあける。
皮側だけでOKです -
- 2
耐熱皿にのせて、酒と塩を振りかける。
塩は少々。酒は小さじ２。そしてラップをかけて、電子レンジ500wで4分。
- 3
しっかり調理できたら粗熱をとる。
その後、切り分ける。
赤みが消えていたら完成。
（写真だと、若干残ってるけど…） -
- 4
★を全部混ぜたらタレ完成。
個人的に、おろしショウガは後いれのほうが香り強くて好きです。
-
コツ・ポイント
10分くらいで出来るし、簡単です。
電子レンジだけしか使わないので、洗いものも楽。
加熱後の汁はご飯にかけるとGood。
鳥モモ肉を欲張りすぎると火が通らないです…（実体験）
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