◯鶏肉と大根の照り煮◯
圧力鍋なしで作れるレシピ
このレシピの生い立ち
照り煮をリクエストされたので…( ˘ω˘ )
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切り
鶏肉はひと口サイズ
生姜はみじん切りにする！ - 2
鶏肉をあっためた鍋で1回炒める
ちゃんと中まで火が通ったら
一旦外へ取り出す。 - 3
鶏肉を炒めた鍋のまま大根が透明感が出るまで炒める。
- 4
ある程度炒めたら、大根がギリギリ隠れるくらいに水を入れる。入れすぎ注意！
- 5
大根が入った鍋に、白だしまたは本だしをザザッと好きな感じに入れる。
入れる量によって出汁の味が出るか出ないか決まるよ - 6
大根と出汁が入った鍋を中火から弱火で煮込む。大根がある程度柔らかくなって何となく出汁が染み込んだかな？と思うまでやる！
- 7
大根がいい感じになったらそこに鶏肉を入れる！
- 8
鶏肉を入れて混ぜたら、★の調味料を鍋に入れて混ぜる！そして、大根、鶏肉に色がつくまでしっかり煮込む！
- 9
完成( ˘ω˘ )
- 10
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