秋の味覚~かぼちゃのチーズケーキ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

混ぜて焼くだけなのにおいしい~濃厚なチーズとかぼちゃの香りの相性が抜群です。堪らない味です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好き。チーズケーキも大好き。

秋の味覚~かぼちゃのチーズケーキ

混ぜて焼くだけなのにおいしい~濃厚なチーズとかぼちゃの香りの相性が抜群です。堪らない味です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好き。チーズケーキも大好き。

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材料

15センチの型
  1. かぼちゃペースト 250g
  2. クリームチーズ 80g
  3. 砂糖(上白糖) 60g
  4. 生クリーム 150cc
  5. 2個
  6. 薄力粉 30g
  7. その他
  8. 生クリームホイップ 100cc
  9. ハーブの葉っぱ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは柔らかくなるまで蒸して、ペースト状に潰しておく。

  2. 2

    材料を用意しておく。

  3. 3

    ミキサーで1のかぼちゃと生クリームを30秒攪拌する。

  4. 4

    クリームチーズをレンジで30秒~1分くらい加熱して柔らかくする。泡立器でクリーム状に練る。

  5. 5

    砂糖も加えさらによく混ぜ合わせる。卵もいれ、よく混ぜる。

  6. 6

    薄力粉は揮う。
    オーブンを160度に予熱しておく。

  7. 7

    5を3に加え、混ぜる。さらに6をいれ、切るようになめらかに混ぜ合わせる。

  8. 8

    15cmのセルクルをのせ生地を流し入れます。(クッキングペーパーとホイルを敷いたセルクル)

  9. 9

    オーブンで150度1時間焼く。(オーブンにより焼き時間を調整してください)

  10. 10

    焼き上がったら型ごと網にのせ充分に冷ましてから、そのまま冷蔵庫で一晩冷やします。

  11. 11

    上にホイップクリームとハーブの葉っぱをのせていただきます。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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