活性化クルミでつくるヴィーガンツナ風
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
ヴィーガンのツナ風。パンやサラダなどなんでもあう。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンで、ツナ風を作ってみたかった。
だいぶん前から、作っていたが、この味が人気が出てきたので、載せてみた。
活性化クルミでつくるヴィーガンツナ風
ヴィーガンのツナ風。パンやサラダなどなんでもあう。
このレシピの生い立ち
ヴィーガンで、ツナ風を作ってみたかった。
だいぶん前から、作っていたが、この味が人気が出てきたので、載せてみた。
作り方
- 1
活性化クルミとは、生のクルミを３時間浸水したもので、その後、水気を切った状態である。
- 2
生玉ねぎは、水に数分さらしておく。
- 3
１、２、水気をきっちりとり、ブレンダーにすべてを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
クルミは、３時間ほど浸水すること。（ABA無害化 酵素抑制物質の無害化）
そして、水気をよく切ったところでブレンダーで混ぜる。
色が変わる場合があるので、すぐに保存容器に入れる。
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