簡単ヤミツキ！大根と豚肉のとろとろ煮物
あるくあきっちん！ @cook_40055218
簡単！具材を調味料と煮るだけ◎トロトロやわらかい豚の角煮と、じゅわ〜っと味がしみた大根はヤミツキ♡冬の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
なるべく台所に立つ時間を短縮して、少ない食材でおいしい冬レシピが食べたいな〜と思い、考えました！
結果、台所に立つ時間は実質10分！具材はたった2種類！で、簡単ヤミツキ♡ほかほか煮物が完成しました！
簡単ヤミツキ！大根と豚肉のとろとろ煮物
簡単！具材を調味料と煮るだけ◎トロトロやわらかい豚の角煮と、じゅわ〜っと味がしみた大根はヤミツキ♡冬の定番レシピです！
このレシピの生い立ち
なるべく台所に立つ時間を短縮して、少ない食材でおいしい冬レシピが食べたいな〜と思い、考えました！
結果、台所に立つ時間は実質10分！具材はたった2種類！で、簡単ヤミツキ♡ほかほか煮物が完成しました！
作り方
- 1
皮をむいた大根を2.5cmほどの厚さに切り、半月切りにします。
このとき、面取りをするとより煮崩れしにくくなります！ -
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
今回はブロック肉を使用しました！ -
- 3
大根を鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を加え茹でます。
フツフツしてきたら、肉も入れます。肉全体が白くなるまで茹でます。 -
- 4
肉がしろくなったら火を止め、茹で汁をすべて捨てます。
具材だけになったら、味付けの材料をすべて入れます。 -
- 5
最初は強火にし、沸騰したら弱火にして蓋をし、じっくりコトコト1時間半程煮ます。
時々具材をひっくり返しましょう！ -
- 6
出来上がったら、
茹でたほうれん草や、刻んだネギ、かいわれ大根などの緑をのせ、からしを添えたら完成です◎
コツ・ポイント
完成してから、火を止めたまましばらく置くと、より味が染みておいしいです◎
召し上がる時間より3時間程はやく作り始めるとより良いと思います^ ^
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その他のレシピ
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