ハーブの串焼き「サテ」（タイ料理）

材料（クミンシード、ホンデン、ライムの皮、白ごま、唐辛子など）

材料（豚肉、レモングラス、カー、バイマクルー）

材料（鶏肉）

材料（ホンデン、ニンニク）

材料（ポンカリー）

材料（ココナッツミルク缶）

クミンシードを炒ります。

ピーナッツを炒ります。

レッドカレーペーストとホンデン、パクチーの根っこ、クミンシード、白ごまなどをすり潰します。

すり潰したペースト。

ペーストを炒めます。

ココナッツを加えて熱し、タレの完成。

ニンニク、ホンデン、カー、レモングラス、バイマクルーなどを刻みます。

刻んだハーブ類をカレー粉や肉と混ぜます。

よく揉んで冷蔵庫で一晩寝かせます。

串に刺します。

焼いて完成。

タレにつけて食べます。