もち米を洗い、30分〜1時間水につけ、ザルにあげておく。

人参・長ネギはみじん切りにしておく。

シュウマイのタネを全て混ぜ合わせる。

タネを団子状にして、ザルにあげていたもち米をまぶす。

クッキングシートをひいた蒸し器で10〜15分蒸す。