『塩麹ドレッシングでタコのカルパッチョ』

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ますやみその塩麹を用いて作ったカルパッチョのドレッシングです!塩麹はいろんな料理で使うことができる万能アイテムです◎
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べやすいタコのカルパッチョに塩麹ドレッシングを加えることでより美味しく仕上がります!塩麹は浅漬け、炒め物、漬け込み等にも使っていただける便利なアイテムです◎

『塩麹ドレッシングでタコのカルパッチョ』

ますやみその塩麹を用いて作ったカルパッチョのドレッシングです!塩麹はいろんな料理で使うことができる万能アイテムです◎
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べやすいタコのカルパッチョに塩麹ドレッシングを加えることでより美味しく仕上がります!塩麹は浅漬け、炒め物、漬け込み等にも使っていただける便利なアイテムです◎

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材料

1人前
  1. タコ 200g
  2. 塩麹 大さじ1杯
  3. 米酢 大さじ1杯
  4. 本みりん 大さじ1杯
  5. ごま 大さじ1杯
  6. すりごま 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    こちらの塩麹を使用しました
    http://masuyamiso.net/masuya/7.1/NSC/

  2. 2

    タコを食べやすいよう薄く切ります。

  3. 3

    調味料をすべて混ぜ合わせます。

  4. 4

    タコを皿に並べて調味料をかけたら出来上がりです◎

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【母さんの味ますやみそ】母さんが作ってくれた温もりある料理、季節の彩りにあふれた食生活を世界中の人々に届けたい。そんな思いが商品のひとつひとつに込められています。広島県呉市に本社を置く、味噌、甘酒、麹を中心とした調味料メーカーです。レシピ内で使用した商品はコチラからお買い求めいただけます。 https://masuyamiso.net/
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