枝豆とアミエビの炊き込みご飯おにぎりにも
utnrxx @cook_40251640
炊飯器でも土鍋(ル・クルーゼ)でも出来る炊き込みご飯♪
彩りよく冷めても美味しいので、おにぎりにもオススメです(^-^)
このレシピの生い立ち
冷凍に常備している枝豆とアミエビで炊き込みご飯を作ってみたら美味しかったので計量しレシピにおこしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗いザルで20分程水に浸す。
その間に枝豆の殻を取る。
(お好みで薄皮も取る) -
- 2
炊飯器または土鍋(ル・クルーゼ)に水切りしたお米を入れる。
水、材料すべてを入れ軽く混ぜる。
※今回はル・クルーゼ使用。 -
- 3
炊飯器の場合
普通に炊飯onで炊きます。
(水は580cc測らず通常の３合炊きより気持ち少なめの水で大丈夫です) - 4
土鍋(ル・クルーゼ)の場合
蓋をして強火で。
縁からフツフツと沸騰してきたら弱火にして13分。蓋は絶対開けない☆
-
- 5
炊飯器の場合
炊き上がり10分後位に混ぜて出来上がり♪土鍋(ル・クルーゼ)の場合
火を止め15分蒸らして出来上がり♪ -
- 6
※注意
炊飯器によっては枝豆が通気口等を塞ぎ故障や火傷の原因になるようですので気をつけて調理して下さいませ。
コツ・ポイント
今回、もち米も少し入れましたが白米のみでもOKです♪
土鍋(ル・クルーゼ)で炊く場合、途中絶対に蓋を開けないでくださいね。
炊き上がり味見をして塩など調整してください。
リアクション
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