【覚書】和風ロール白菜

みゃaile's cooksnap of when they made 【覚書】和風ロール白菜.
さつき＠：
さつき＠： @cook_40089185

ごま料理
このレシピの生い立ち
いつものロールキャベツではなくちょっと変えて白菜で♪*ﾟ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 白菜 8枚
  2. 鶏ひき肉 250ｇ
  3. ☆卵 1個
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆パン粉 大さじ3強
  7. ☆生姜のみじんぎり ひとかけ分
  8. ☆黒いりごま 大さじ3
  9. だし汁 3カップ
  10. 醤油 大さじ3
  11. みりん 大さじ3
  12. 削り節 5ｇ
  13. 水溶き片栗粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜は水から入れ、煮立ってきたらザルにあげ、そのまま冷やす

  2. 2

    鶏ひき肉をボウルに入れて☆を加え、粘りが出るまで混ぜ、8等分して白菜できっちり巻く

  3. 3

    鍋に並べ、だし汁をはって中火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを丁寧にとる

  4. 4

    醤油とみりんを加え、落し蓋をしめ弱火で20分ほど煮込む

  5. 5

    削り節をキッチンペーパーに包んで白菜にのせ、香りが移ったら取り出し、一口大に切って皿に盛る

  6. 6

    煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ロール白菜にかける

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

さつき＠：
さつき＠： @cook_40089185
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷やし素麺●魚肉ソーセージ＆ピーマン素麺 BistroMiti
  2. 卵１個オムレツ●魚肉ソーセージ＆ピーマン BistroMiti
  3. 毎日のリンゴ●大人の黒蜜＆チョコシロップ BistroMiti
  4. 気軽にケチャピザ ●ケチャップ&ピーマン BistroMiti
  5. 【Bistro和風ペンネ（めんつゆ）】 mieuxkanon
  1. ミルクリゾット サラ・ア・ライ
  2. 四角豆の味噌マヨ和え ぽぽちゃんのママ
  3. 柚子胡椒とミョウガのそうめん にしはな
  4. 【覚書】いわしのひつまぶし さつき＠：