ごぼうサラダ☆

Name: ごぼうサラダ☆
Yield: ごぼう1袋分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1袋(140g位); 水 200cc; 顆粒だしの素 大さじ1/2杯; みりん 大さじ1/2杯; 砂糖(三温糖) 1/2杯; 醤油 大さじ1杯; マヨネーズ 大さじ1杯半位; すりごま白 大さじ1杯

ゆちおYC @cook_40126315

ごぼうとマヨネーズ合います（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
何年も前から作ってたので生い立ちは思い出せず(^_^;)
ごぼうサラダ大好きです

ごぼうサラダ☆

ゆちおYC @cook_40126315

ごぼうとマヨネーズ合います（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
何年も前から作ってたので生い立ちは思い出せず(^_^;)
ごぼうサラダ大好きです

材料

ごぼう1袋分

ごぼう 1袋(140g位)
味付け
水 200cc
顆粒だしの素大さじ1/2杯
みりん大さじ1/2杯
砂糖(三温糖) 1/2杯
醤油大さじ1杯
マヨネーズ大さじ1杯半位
すりごま白大さじ1杯

作り方

1
ごぼうは皮を剥いて4cm×5mm位の太さに切る。切り方はささがきでも細くてもお好みの切り方で。
2

鍋にたっぷりの水を入れ切ったごぼうも入れ強火で5分程煮て一回ザルにあげ水分を切る
3
水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を入れごぼうも入れ弱火でゴボウが柔らかくなるまで煮る
4
煮えたらキッチンペーパーの上にごぼうを取り出し水気を切りながら冷ます
5
冷めて水分も切れたらマヨネーズ、すりごまを入れ良く混ぜ冷蔵庫で冷やしていただく

コツ・ポイント

水分はしっかり切っておくこと

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新ゴボウを買ったので～☆ゴボウ×マヨ×ゴマがうまうま(^q^)

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ゆちおYC @cook_40126315

2014/10/07 15:49に公開

東京在住で韓国旅行が趣味ですアメブロ毎日笑顔で☆ミルクティ

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