冬瓜の煮物（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：24kcal
たんぱく質：3.3g
カリウム：133mg
リン：55mg
食塩相当量：0.5g
このレシピの生い立ち
ぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
とうがんは皮と種をとり、一口大に切り、茹でこぼす。えびは解凍しておく。
- 2
鍋にだしを入れ沸騰したらえびを入れさっと煮る。
- 3
2のえびを一旦取り出し、そのままとうがんを加えてだし煮し、調味料を入れ、煮つめる。
- 4
3に2のえびを戻し、さっと煮て皿にもりつける。
コツ・ポイント
☆煮汁が多く残ったままでは、味が薄くなってしまいます。とうがんにしっかり味がつくようにある程度煮詰めましょう。
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