チーズ料理に良く合うクミンのハーブティ
aentli @cook_40089202
消化を助ける作用があります。重い食事の後にこれを飲むとすっきり。甘草の甘みが効いていてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーの新聞で紹介されていたレシピを多少アレンジしました。
チーズ料理に良く合うクミンのハーブティ
消化を助ける作用があります。重い食事の後にこれを飲むとすっきり。甘草の甘みが効いていてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーの新聞で紹介されていたレシピを多少アレンジしました。
作り方
- 1
材料を揃える。フェンネル、生姜、甘草はドラッグストアやBioのお店で。クミンと黒胡椒、アニシードは百貨店の調味料売り場。
- 2
左上から時計回りにアニシード、フェンネルシード、黒胡椒、生姜、クミンシード、甘草
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- 3
甘草は細かく砕いたものが手に入ればそれを使う。私は鉛筆削りで削りました。乾燥生姜は大きければ砕く。
- 4
材料を混ぜて密封できる容器に入れて冷暗所に保管。
-
- 5
大きなマグカップ一杯分のお湯に小さじ山盛り一杯。５分〜１０分で飲み頃。茶こしで越してサーブ。
コツ・ポイント
☆分量はお好みで変えてください
☆煮出してみたら風味が飛んでしまったので、煮出すのはおすすめしません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20213655
