手羽先とうずらの卵のコクうま照り煮
こはるスマイルごはん @cook_koharu
ケチャップを加えて煮込んで旨味がアップ！
お肉も柔らかくなり、味に深みもコクも出て、一瞬にしてコクうま照り煮に✨
このレシピの生い立ち
うちにある材料で作ってみました♪
ケチャップが良い仕事をしてくれてますよ✨
また、お子様も男性の方も喜ぶ簡単おかずです
手羽先とうずらの卵のコクうま照り煮
ケチャップを加えて煮込んで旨味がアップ！
お肉も柔らかくなり、味に深みもコクも出て、一瞬にしてコクうま照り煮に✨
このレシピの生い立ち
うちにある材料で作ってみました♪
ケチャップが良い仕事をしてくれてますよ✨
また、お子様も男性の方も喜ぶ簡単おかずです
作り方
- 1
手羽先の骨と骨との間に切り込みを
1本いれる。(a)は混ぜ合わせる。
うずらの卵の水気を捨てる -
- 2
油なしフライパンに
手羽先の皮面を下にして並べ
焼き色をつける -
- 3
うずらの卵・(a)を加えて中火で
時々手羽先を返しながら
とろみがつくまで15分煮る
(冷ますと味が染み込みます) -
コツ・ポイント
✅手羽先の皮を先に焼くと、コクと旨味がアップ
✅煮込んだら、少し冷ますと味が染み込みます
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