きのこの和風あんかけハンバーグ

◎玉ねぎは、1つはみじん切りに、もう1つはスライスに切っておく。

◎きのこは食べやすいサイズに切る。

サラダ油（分量外）をしいたフライパンをよく熱しておく。

空気抜きをし、真ん中をくぼませたハンバーグを入れる。

両面焦げ目がついたら、取り出しておく。

片栗粉以外の、和風あんの素を合わせ、⑥のフライパンに入れて煮る。

中火で5分程度。

大さじ2（分量外）の水で溶いた片栗粉を、鍋の中身をかき混ぜながら入れて、5分程度煮る。