暖まる！カボチャと豚肉のカレーうどん
玉ねぎとカボチャの甘味でほっこり優しい味のカレーうどん。暖まりますよ。
このレシピの生い立ち
カレーうどんが好きなので
作り方
- 1
鍋に水とだし、酒、薄切りにした玉ねぎをいれて火にかけます
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- 2
長ネギは斜め切り
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- 3
カボチャは薄切り
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- 4
豚ばら肉は一口大に切る
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- 5
沸騰したら豚肉を加える
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- 6
沸騰させる
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- 7
カボチャを加える
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- 8
めんつゆをいれる
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- 9
ネギを加えてカボチャが柔らかくなるまで煮る
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- 10
一度火を止めてカレールウをいれる
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- 11
ルウを溶かして馴染ませる。みりんを加える。
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- 12
カレールウをスープとよく馴染ませる
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- 13
冷凍うどんなら冷凍のままカレースープにいれて煮て下さい
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- 14
４分煮る
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- 15
器にもって召し上がれ
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コツ・ポイント
カボチャはあまり小さく切ると荷崩れます
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