野菜たっぷり。赤いスープ
チェビ @cook_40091543
野菜ごろごろ、栄養満点、体もあたたまるスープ。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜で、野菜たっぷりのスープをたべたかったので。ニンジンと玉ねぎの甘味と、トマトの酸味がいいバランス！！
野菜たっぷり。赤いスープ
野菜ごろごろ、栄養満点、体もあたたまるスープ。
このレシピの生い立ち
余りものの野菜で、野菜たっぷりのスープをたべたかったので。ニンジンと玉ねぎの甘味と、トマトの酸味がいいバランス！！
作り方
- 1
玉ねぎを鍋にオリーブオイルをいれて、炒める。やらかくなるまで。にんにくを投入。
- 2
ビーツ、ニンジンを小さく切り、加え炒める。やらかくなったら、トマトも小さく切り入れる。
- 3
水をいれ煮る。１０分ぐらい。○をいれて、味見して必要に応じて、塩こしょうで味付け。
コツ・ポイント
特になし。お好きな野菜をたしてくださいね。仕上げに、フェタチーズなどのチーズをかけるのもおいしそう！
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