豚肉かぼちゃピーマンの☆ピリ辛マヨ炒め★
まなげ★ @manage0_0
豚肉も柔らかく、かぼちゃはレンジで半加熱。簡単炒め物♪
マヨネーズにピリ辛アクセントをつけ、ご飯のすすむおかずに☆
このレシピの生い立ち
息子がかぼちゃが苦手。大好きなマヨネーズで炒めたら普通に食べました。具材は色々変えます。豆板醤を入れないバージョンも♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3～5ミリ幅に切り1枚を半分に切る。ボールなどに入れラップをかけてレンジで1分半加熱する。(500w)
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- 2
かぼちゃの加熱時間は500wでの加熱時間です。お使いの物で調整を。(w数が大きい方は短めに)半分火が通っている状態に。
- 3
豚肉を5センチ幅位に切り、☆調味料を遭わせた物に加え少し揉み馴染ませる。
-
- 4
ピーマンを3～5ミリ幅の細切りに、生姜をみじん切りにする。
-
- 5
★の調味料を合わせ良く混ぜ合わせる。
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- 6
フライパンにごま油を熱し、生姜のみじん切りを低温から炒め香りを出す。
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- 7
5を軽く炒めたら、2の豚肉を加えほぐしながら色が変わるまで炒める。
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- 8
6に1の半加熱したかぼちゃ、3のピーマンを加え炒め火を通す。
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- 9
7のかぼちゃに火が通ったら、4★調味料を加え全体に絡めるように炒め混ぜ合わせ、火を止める。
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- 10
お皿に盛り付け完成☆
調味料は4人分位まで対応出来る量になっています。
お好みで具材の増量可能です。 -
- 11
2014, 10, 20 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
豚肉は何でもお好みのもので。
☆の下味は長時間置く必要はありません。具材を切り炒めるまでの時間で十分です。
豆板醤は★に混ぜ混まず、5の生姜と先に炒めても、お好みでどうぞ。
8の★を加えたら手早く、長くすると油化します。
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