簡単☆とり南蛮そばのお弁当
RyoKonChan @cook_40094191
忙しい朝でも簡単に作れるそばのお弁当です。鶏からでる出汁とねぎの風味で暑い日でもツルツルっと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にチャチャっと作って、お昼においしくいただけるお弁当をといつも考えています。
簡単☆とり南蛮そばのお弁当
忙しい朝でも簡単に作れるそばのお弁当です。鶏からでる出汁とねぎの風味で暑い日でもツルツルっと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にチャチャっと作って、お昼においしくいただけるお弁当をといつも考えています。
作り方
- 1
鶏もも肉は薄くそぎ切りに。長ねぎは2.5cmくらいの長さに切ります。
- 2
長ねきはオーブントースターで、表面に焼き色がつくくらいに焼いておきます。
- 3
冷凍そばを茹でて解凍し、流水で冷ましておきます。
- 4
お鍋に水、めんつゆ、さとうを入れ、沸騰したところで鶏肉を投入。
- 5
鶏肉に火がとおったところで火をとめ、2のねぎを入れ、できあがり。
- 6
そばとつゆは別々の容器に入れて持っていき、そばをつゆにつけながらいただきます。
-
コツ・ポイント
そばとつゆは別々の容器に入れて持参、そばをつゆにつけながらいただきます（つゆをそばにかけてもok)。私はつゆを職場の電子レンジで温めていただいていますが、主人は保温スープジャーにつゆを入れて持って行っています。冷たいままでも、おいしいです。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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