れんこんのマヨサラダ♪からしが決め手♪

京たまご @kotama12
シャキシャキれんこんのマヨネーズサラダです♪茹でるのではなく、炒めるひと手間で風味よく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
シャキシャキれんこんを、コクのあるマヨネーズサラダにしました♪
作り方
- 1
れんこんは、皮を剥いて薄切りにして水につけます。
- 2
にんじんは、千切りにします。
- 3
フライパンに、油をひいて、れんこん・にんじんを入れて炒めます。酒・みりんを入れます。
- 4
しんなりしてきたら、醤油を入れて炒めます。火が通ったら、ボールに取り出します。シャキシャキ食感でいいです♪
- 5
粗熱がとれたら、全体に塩コショウします。マヨネーズ・からしも入れて混ぜます。黒コショウがお好きな方は黒コショウも♪
- 6
混ぜれば完成です♪
コツ・ポイント
れんこんは薄く切って下さい♪からしの量は、お好みで♪
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