長芋のダブル使いで優しいグラタン♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ホワイトソースにも長芋のすりおろしを混ぜてミックスチーズをこんもり。
彩りはピンクペパー♪
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮピンクペパー＜ホール＞のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
長芋のダブル使いで優しいグラタン♪
ホワイトソースにも長芋のすりおろしを混ぜてミックスチーズをこんもり。
彩りはピンクペパー♪
このレシピの生い立ち
ＧＡＢＡＮピンクペパー＜ホール＞のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
作り方
- 1
ホワイトソースに長芋のすりおろしと刻んだアンチョビを加えます。
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- 2
長芋は６ミリくらいの幅に切ります。
耐熱の器に並べます -
- 3
１を長芋の上にかけ流します。
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- 4
その上にミックスチーズをのせ、粗く砕いたピンクペパーとホールを散らします
-
- 5
オーブン２００℃でうっすら焦げ目がつくまで加熱します。
-
- 6
ＧＡＢＡＮ
ピンクペパー＜ホール＞ -
コツ・ポイント
ホクホクの長芋が良いなあという方は
最初はオーブン１７０℃で１０分くらい加熱して
仕上げに２００℃まで温度を上げると良いかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20216095
