簡単すぐ！絶対ツルッと剝けるゆで卵♥✨
Asaka☆ @cook_40117585
ゆで卵の水は『卵がかぶるくらい』が常識と思ってきましたが違いました！！これならすぐできて絶対ツルッと剥けちゃいます✨✨
このレシピの生い立ち
職場の大先輩に教わり、許可とって載せました☆
目から鱗！！
簡単すぐ！絶対ツルッと剝けるゆで卵♥✨
ゆで卵の水は『卵がかぶるくらい』が常識と思ってきましたが違いました！！これならすぐできて絶対ツルッと剥けちゃいます✨✨
このレシピの生い立ち
職場の大先輩に教わり、許可とって載せました☆
目から鱗！！
作り方
- 1
透明の蓋付きの鍋かフライパンに卵と分量の水を入れる。
→水はこれだけ！？と思うでしょうが大丈夫です！ -
- 2
透明の蓋をして強火にかける。
- 3
すぐに蓋に水蒸気がついてきます。付着した水蒸気がタラタラ流れだしたら弱火にして４分☆
- 4
蓋は取らずに、火を止めて８〜１０分そのまま放置☆
※右の写真が８分。トップの写真が10分です。 -
- 5
氷水に浸して冷ます。
できあがりー♥✨✨
コツ・ポイント
最低限の水で、蒸気を利用して作ります✨
半熟や固茹で等固さ調節は、火を止めたあとの放置時間を２分増減させて調整して下さい☆８分がオススメ！２回目以降はお好みで♥
卵の数が多いときは水を気持ち増やしてもいいですが、１００㏄以下をお勧めします！
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