ワカメとタコときゅうりの酢の物
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
肉厚のわかめとタコで体の熱をとってくれる、さっぱり夏向きメニューです。
このレシピの生い立ち
関西では、梅雨が明ける7月1日ごろの半夏生に、たこを食べる風習があります。
肉厚のわかめを加えた、さっぱりとした酢の物で、暑気払いして、健やかな夏を！
検索ワ－ド ： 梅雨時期レシピ 暑さ対策
ワカメとタコときゅうりの酢の物
肉厚のわかめとタコで体の熱をとってくれる、さっぱり夏向きメニューです。
このレシピの生い立ち
関西では、梅雨が明ける7月1日ごろの半夏生に、たこを食べる風習があります。
肉厚のわかめを加えた、さっぱりとした酢の物で、暑気払いして、健やかな夏を！
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アプリでひらく作り方
- 1
淡路島産カットわかめは、水戻しをして、さっと湯通しする。
-
- 2
きゅうりは輪切りにして、塩もみ（分量外）して水分をとっておく。
- 3
ゆでだこはスライスしておく。
- 4
ボウルに②③④を混ぜ合わせ、冷たく冷やし、食べる直前に合わせ酢であえる。
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- 5
器に盛り、千切りしょうがをのせ、いりごまをふってできあがり。
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- 6
この商品を使いました
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- 7
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
わかめは産地により食感が異なり、肉厚でコリコリした食感の淡路島産が人気です。
『明石海峡の天然わかめ収穫！！』
⇒ http://ameblo.jp/kanbutsu-yamashiroya/entry-12013739826.html
つくれぽ
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