トマト入りコンソメスープ

❀sa〜ya❀
❀sa〜ya❀ @cook_40275426

最近肌寒くて温かいスープが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメスープが好きでトマトが残っていたので入れてコンソメスープにしました。
コンソメの味もするけどトマトの味もするので少しミネストローネに似てるかな…?w

トマト入りコンソメスープ

最近肌寒くて温かいスープが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
コンソメスープが好きでトマトが残っていたので入れてコンソメスープにしました。
コンソメの味もするけどトマトの味もするので少しミネストローネに似てるかな…?w

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材料

約3人分
  1. ベーコン 110g
  2. じゃが芋 2個
  3. 人参 1/2
  4. 玉葱 1個
  5. 中玉トマト 2個
  6. コンソメスープの元 2キューブ
  7. 塩胡椒 好みで
  8. 1.620ℓ

作り方

  1. 1

    1.玉葱を半分に切って千切りにする。ベーコンは一口サイズに切る。

  2. 2

    2.人参を短冊切りにして、半分にし、またじゃが芋を4等分にして一口サイズにする。

  3. 3

    3.鍋に油を敷き玉葱→ベーコン→人参→じゃが芋を順に炒めて水を入れ煮る

  4. 4

    4.煮詰めたじゃが芋につまようじで刺してみて通ったらコンソメキューブを入れまた弱火で10分煮る。

  5. 5

    そして湯剝きしたトマトを入れ完成。

コツ・ポイント

下準備にトマトを湯剝きします。

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