しらすと小葱の卵焼き★お弁当に

ヤサイスキー
ヤサイスキー @cook_40241360

具がたっぷり、栄養たっぷりの卵焼きです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌い卵大好きだった娘に小葱を食べてもらおうと思って。

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材料

卵3個分
  1. 小葱 大さじ山盛り3杯
  2. しらす 25g
  3. 3個
  4. 醤油 少々
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    材料です。小葱は刻みます。

  2. 2

    しらす、卵、小葱に醤油をひとたれ、切るように良く混ぜます。

  3. 3

    熱した卵焼き用フライパンにごま油を入れ、弱火で焼いていきます。

  4. 4

    具が入っているので卵液が偏ります。箸でつついて直すと良いです。

  5. 5

    出来上がり。

  6. 6

    弁当箱の高さに合わせて切ってくださいね。

コツ・ポイント

卵を焼くときは、フライ返しを使うと楽です。
ごま油だと、くっつかずにオススメです。

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レシピ作者

ヤサイスキー
ヤサイスキー @cook_40241360
に公開
4人家族のパート主婦コストコ とOKstore が好き。 両祖父母が農家だったため、子供の頃はいつも新鮮な野菜が、食べきれないほどありました。今になってそのありがたみを感じてます。間引いた人参が食べたい。玉ねぎの茎が食べたい。畑でのおやつ探し。もぎたてのトマトの香り。落花生食べ過ぎて毎年鼻血を噴いていたのも、いい思い出です。爺さん婆さん、ありがとう
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