☆揚げ餅のみたらしあんかけ
揚げたてのサクサクもっちりお餅に♬
とろ〜りみたらしあんの新食感♪(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
大阪にある団子屋さんのみたらしあんを再現したく何度も作りました。店のあんはだし醤油が使われていて、丁度ウチにも使っていた物があったのでそれを使って作ってみました♬団子ではなくお餅にしたのは揚げ餅が好きだからです♬
アプリでひらく作り方
- 1
みたらしあんを作ります♪
耐熱皿に●を混ぜ合わせて♪
＊今回はこの材料を使いましたがましたがこの限りではないです^ ^ -
- 2
①を電子レンジに入れ、600wで30秒→混ぜます♪
更に同wで30秒→混ぜます♪
更に同wで30秒→混ぜます♪ - 3
②で大体のトロみがついてきてると思いますが、気になる方は②以降、10秒→混ぜてを2回程追加して♪
混ぜたらできあがり♪ -
- 4
＊みたらしあんを少量作る時は
レンチンは短めに♪
こまめに取り出し混ぜてお好みの固さにして下さい♪ - 5
お餅を揚げます♪
少量(1cm程)の油で♪
中火→途中から弱火で♪
両面ぷっくりこんがり揚げたら♪ - 6
油を切って、器に盛って♪
③のあんを上からたっぷりかけたら♪
できあがり(o^ω^o)ノ -
- 7
初れぽは島猫。さん♪揚げ物をしたタイミングで作って下さり♡此方も感動です(o^^o)コメも嬉しかったです有難うございます
-
- 8
島猫さん♪香ばしくて美味しそう〜♡(*´艸｀)いつも美味しく作って頂き感激です♡毎日暑いですねご自愛下さい(｡•ㅅ•｡)
- 9
どらちゃんおはよ〜♪♪3倍量は圧巻ですね〜♡(*´艸｀)たっぷりと美味しそうです♡弱火でじっくり時間をかけて作って頂き
- 10
感激です♡どらちゃんのほうじ茶コーヒーとピッタリ癒されますね〜♡こちらこそいつもありがとうございます(˶ˆ꒳ˆ˵
コツ・ポイント
○お餅の大きさによって揚げ時間変わります♪様子を見ながら火傷に注意して揚げて下さいね♪
○お好みの量を簡単に作れるように、全て小さじで表記しています。計量スプーンの小さじで多い時はおウチにある小さめスプーンで対応して下さい♪
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