鮭の炊き込みご飯

tomy13g
tomy13g @cook_40197660

焼き鮭が残ったので、炊き込みご飯にしてみました。
このレシピの生い立ち
子供達に好評だったので覚え書きに。

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材料

お米2合
  1. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  2. 焼き鮭 1~2切れ
  3. 大葉 5枚
  4. 白ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    焼き鮭の皮と骨を取り除く。

  2. 2

    米を研ぎめんつゆを入れてから、メモリより気持ち少な目の水をいれる。(柔らか目のご飯が好きな方は普通でOK)

  3. 3

    めんつゆが全体に回るように混ぜてから、鮭をのせて、炊飯へ。

  4. 4

    炊き上がったら鮭をほぐすようにかき混ぜ、好みで大葉の千切りと白ごまを混ぜたら完成!

  5. 5

    キノコ類を入れても美味しいかも(^q^)

コツ・ポイント

塩鮭を使っているからめんつゆだけで丁度良いです♪
我が家はコストコの甘口塩鮭使用です!
焼き鮭の塩加減によってめんつゆを増やしたり減らしたりしてください(^^)d

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レシピ作者

tomy13g
tomy13g @cook_40197660
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料理はとにかく簡単に!「お酢・しょうが」が大好きなズボラ主婦\(^^)/2児の母です。
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