カスタードプリン
IWANO @cook_40170931
【おすすめの調理器具】
IWANO おひつ（https://i-wano.com/products/11）
『IWANO おひつ』を使って、美味しいプリンを作りました♪
まるごと食べる贅沢感をぜひ！
ご飯の保存、煮込み料理だけでなく、蒸しもできる万能おひつを使ってデザートを作りたくなったので、レシピを考えました。
カスタードプリン
【おすすめの調理器具】
IWANO おひつ（https://i-wano.com/products/11）
『IWANO おひつ』を使って、美味しいプリンを作りました♪
まるごと食べる贅沢感をぜひ！
ご飯の保存、煮込み料理だけでなく、蒸しもできる万能おひつを使ってデザートを作りたくなったので、レシピを考えました。
作り方
- 1
カラメルが必要な場合は作り、適量を『IWANO おひつ』に入れておく。なしでもOK、プリンタブレットを使ってもOKです。
- 2
牛乳を計量し、鍋に入れて火にかける。
- 3
卵を計量したボウルに砂糖を加えて混ぜる。
- 4
バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。
- 5
牛乳のふちがフツフツしてきたら、4に牛乳を加えながら手早く混ぜる。
- 6
『IWANO おひつ』に6を入れ、すが出来るのを防ぐためおひつの蓋をかぶせる。
- 7
8.160度のオーブンで20～30分湯せん焼きをする。
-
- 8
お好みで生クリームやフルーツを飾る。
-
コツ・ポイント
ラム酒はなくてもOKです。
牛乳の代わりに豆乳でも代用できます。
工程７でプリン液の表面に気泡がある場合、アルコールをスプレーすると消えます（かけすぎ注意）。
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