簡単！ふわふわ卵の中華風コーンスープ
u_curry3 @cook_40245631
ふんわり卵の中華風コーンスープ。作り方もとても簡単！
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作った懐かしの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームコーン缶を鍋に入れ、約4カップのお水を入れる。空き缶を使うと洗い物が減り時短に。（空き缶の場合は1.5杯分）
-
- 2
鶏がらスープの素を大さじ1加え、軽く沸騰させる。
アクが出たら、その都度すくう。 - 3
塩コショウで味を整え、溶き卵を流し入れる。
※溶き卵は流し入れたら、浮かんでくるまで触らない！ふわふわ卵にするコツです！ - 4
卵に火が入ったら、1度火を止める。
水溶き片栗粉を流し入れたら、再度加熱。 - 5
器に盛ったら、万能ねぎを散らすと彩りよく見栄え◎
-
コツ・ポイント
溶き卵は入れたら、浮き上がってくるまで触らないのが、ふわふわにするコツです！
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