野菜のごま味噌♪簡単向田邦子の手料理
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪根菜類がお腹に優しい♪ご飯にのせて♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
野菜のごま味噌♪簡単向田邦子の手料理
食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪マンガン・ビタミンCを含むれんこん♪根菜類がお腹に優しい♪ご飯にのせて♪
このレシピの生い立ち
れんこん
性味：甘・寒
帰経：心・脾・胃
効能：健脾開胃・養血生肌・止瀉
適応症：目赤疼痛・熱病煩渇・各種出血・脾胃虚弱・血虚
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
人参は5mm角に切る
-
- 3
ボウルに水と酢を小さじ１入れて
-
- 4
レンコンは薄く皮をむき、5mm角に切って３の酢水にさらして、水気を切る
-
- 5
ゴボウは、包丁の背で皮をこそげ、5mm角に切って、３の酢水にさらし、水気を切る
-
- 6
フライパンに油を熱して、４のごぼうと３のれんこんをいため、
-
- 7
２の人参を入れて炒める
-
- 8
だし汁をいれて
-
- 9
オリゴ糖を入れて、野菜に火がとおるまで煮る
-
- 10
酒・みりんを入れて
-
- 11
しょうゆを入れて
-
- 12
味噌を入れて
-
- 13
生姜汁を入れて
-
- 14
時々混ぜながら、汁けがなくなるまで煮詰める
-
- 15
白ごまをかけて
-
- 16
出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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