春キャベツとウインナーと卵の超簡単ソテー
《話題のレシピ入り》大感謝！☆簡単にすぐ作れるキャベツとウインナーを味わうシンプルで美味な炒め物☆塩コショウとコンソメで
このレシピの生い立ち
留学直後の料理ができない頃、醤油もソースもなくスペインに有る食材で唯一日本を思い出せたのがウインナー。
やわらかキャベツと卵とウインナーをオリーブ油とニンニクで炒めコンソメと塩コショーで味付けた懐かしい思い出のオリジナルレシピ第１号。
春キャベツとウインナーと卵の超簡単ソテー
《話題のレシピ入り》大感謝！☆簡単にすぐ作れるキャベツとウインナーを味わうシンプルで美味な炒め物☆塩コショウとコンソメで
このレシピの生い立ち
留学直後の料理ができない頃、醤油もソースもなくスペインに有る食材で唯一日本を思い出せたのがウインナー。
やわらかキャベツと卵とウインナーをオリーブ油とニンニクで炒めコンソメと塩コショーで味付けた懐かしい思い出のオリジナルレシピ第１号。
作り方
- 1
熱したフライパンにオリーブ油大さじ１を加え、卵２個を割り入れたら、
-
- 2
６０～７０％ていどかたまるまで空気を入れるようにゆっくりと大きくひっくり返してフワフワ卵を作り皿に取る。
-
- 3
おなじフライパンに大さじ１のオリーブ油を加え、お好みの大きさに切ったウインナーを炒める。
-
- 4
ウインナーも別の皿に取り置く。
-
- 5
フライパンに大さじ１のオリーブ油を加えたら、春キャベツのざく切りを炒める。
-
- 6
塩、コショウ、ガーリックパウダー、顆粒コンソメを加えてサッと混ぜ合わせる。
-
- 7
別の皿に取ってあった、フワフワ卵とウンナーを戻し、
-
- 8
フライパンをあおるかかき混ぜたら完成。
-
- 9
やわらかくなりすぎないようにお皿に移せば完成！
-
- 10
お好みの分量のご飯と一緒にお皿にのせれば、サッと素早く食べられるワンプレートにもなります。
-
- 11
《2020年1月18日追記》写真入りメールが到着。
13個目の話題のレシピ入り。
これを励みにレシピのUP頑張ります！
コツ・ポイント
・春キャベツは炒めすぎない
・コンソメは入れすぎない
・にんにくはパウダーではなくつぶしたニンニクでもＯＫ
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